泡沫是如何产生的？如何测量泡沫？

基本上，纯液体（不含表面活性物质）不会起泡。在液体中形成泡沫的要求是降低表面张力以及将空气插入液体中。通过表面活性剂可以降低表面张力。在这样做时，表面活性剂附着在液体和空气之间的边界表面上。表面活性剂还附着在被泵入液体中的气泡上。气泡上升到液体表面并形成由两个边界（空气-液体-空气）和附着的表面活性剂组成的双层或薄片。

泡沫的种类

球泡沫

球或湿泡沫由许多球形式的单个气泡组成（最小表面，大体积），这种类型的泡沫之间有很多液体。

多面体泡沫

当液体从薄片中排出时，单个气泡彼此靠近并形成多面体。形成多面体泡沫或干泡沫。

这两种类型都出现在发泡液体中，其中多面体泡沫位于球泡沫上方。通过重力，液体逐渐从泡沫中泄漏出来。聚酯泡沫的薄片逐渐变薄并最终在临界层厚度处破裂，即泡沫衰减。

泡沫测量方法

在开发新产品时，必须准确区分属性。因此，必须特别针对应用测试液体的起泡行为。这分两步完成。首先，必须生产泡沫，其次，必须测量泡沫高度。产生泡沫的传统方法基于机械原理，例如搅拌（ASTM D3601-88（1997 年重新批准））、打浆（DIN 53902-1）、Ross-Miles 方法（DIN 53902-2）、喷淋（DIN 51395- 1) 或插入空气。

以下方法用于测量泡沫的高度：

目视法

借助带有测量刻度的容器，用户可以在特定的时间间隔内直观地确定泡沫高度。这需要非常小心，因为泡沫表面不平整，因此无法消除主观错误。

测量泡沫透明度

使用光源和光传感器测量泡沫高度。泡沫会折射发出的光，从而遮蔽光传感器。由于容器的污染，测量结果可能会被篡改。没有记录泡沫高度的不均匀性。

在使用这些测试泡沫的方法时，存在测量结果不可重复或主观影响影响结果的缺点。析塔SITA FoamTester泡沫分析仪使用创新的光学测量方法来确定泡沫特性，例如泡沫体积、稳定性、排水性以及泡沫结构。