IEC 60068-2-5标准是环境试验的标准，其中包括了各种试验，如温度循环试验、湿热试验等。虽然该标准并没有明确规定如何进行运动手表的光老化测试，但可以参考其他相关标准，如ISO 22810-2010《水上运动用手表》等。

在进行运动手表的光老化测试时，需要注意以下几点：

光源的选择：应选择符合要求的光源，并按照规定的光谱分布进行校准，例如氙灯或紫外灯等。

光照条件的控制：应根据运动手表的使用环境和要求，确定适当的光照强度、光照周期和温度等条件，并对其进行精确的控制。

样品的放置：应保证运动手表在光照区域内均匀受光，并避免样品之间的相互影响。

测试时间的确定：应根据运动手表的使用寿命和要求，确定适当的测试时间，并在测试过程中定期检查和记录样品的变化情况。

测试结果的评估：应对测试结果进行评估，包括对样品的光老化程度、外观变化、功能变化等进行检查和分析，并根据评估结果进行结论和建议。

总之，进行符合IEC 60068-2-5标准的运动手表光老化测试需要有明确的测试方法和条件，并严格按照要求进行测试和记录，以保证测试结果的准确性和可靠性。