在很多试验环境中，需要涉及到产品表面张力方面的数据，想要得到这方面的数据往往需要借助界面张力仪来测定及衡量。
　　气泡压力发是目前界面张力仪用于测定表面张力常用的一种测试方法，这种测量方法的原理主要如下：通过液体分子间的吸引力，液体里面的空气气泡同样会受到这些吸引力的作用，譬如气泡在液体中形成会受到表面张力的挤压。气泡的半径越小 它所有的压力就越大。通过与外部气泡相比，增加的压力可用于测量表面张力。
　　空气经由毛细管进入液体，随着气泡形成外凸，气泡的半径也随之连续不断 的减小。这个过程压力会上升到最大值，气泡半径最小。此时气泡的半径等于毛 细管半径气泡成半球状。此后，气泡破裂并脱离毛细管，新气泡继续形成。把过程中的气泡压力特征曲线描绘出来，我们就可以用它来计算出表面张力。
　　测量精度是用于测量界面张力仪性能好坏的一个重要因素，普遍来说好的界面张力仪在测量速度，测量精度，以及界面的友好程度以及软件控制上都要比普通的产品好。 而sita界面张力仪产品，正是凭借以上多种优势，使得其产品在界面张力测量产品上保持先进的优势，足以满足各种实验，工业设计等多方面的应用。